Кондитерские изделия в настоящее время поражают своей красотой и многообразием. Современные торты предстают настоящими произведениями искусства, их вкусовые качества находятся на высоте. Торты в большинстве своем не несут большой пользы для организма, и для желудка, конечно же, тоже. Наполеон — легендарный торт. который любим многими. Если вы хотите узнать, можно ли торт наполеонпри гастрите и что об этом говорят доктора, читайте следующую статью. На сайте https://odb2k.ru// изложена подробная информация о том, какой торт можно при гастрите, а также приведены рецепт торта при гастрите.
Что такое торт
Слово Торт происходит от итальянского torta, ранее от лат. torta, круглый хлеб, это хорошо всем известный и любимы многими десерт, который можно назвать разновидностью пирога, состоящего из одного или нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом.
Есть и несладкие разновидности тортов (например, печёночный торт), при этом название «торт» указывает скорее на оформление блюда: укладывание ингредиентов слоями с возможным последующим украшением верхнего слоя.
Традиционно торты имеют округлую форму, однако некоторые разновидности, а также торты промышленного производства, выпекаются в прямоугольных формах. Такие торты часто разрезают на кусочки и продают в виде пирожных (к примеру, торт «Наполеон» и одноимённое пирожное).
Торт Наполеон описание
Торт «Наполеон» любят почти все. Для его приготовления потребуется несладкое слоеное тесто, которое тщательным образом пропитывается нежным кремом. История возникновения отечественного торта Наполеон восходит к 1912 году, когда московские кондитеры решили в честь празднования столетия победы над Наполеоном испечь одноимённый торт. Постепенно он приобрёл такую популярность, что свои Наполеоны начали готовить все хозяйки сначала Российской Империи, а затем Советского Союза.
Сегодня Наполеон имеется в ассортименте практически каждой крупной кондитерской фабрики. Такая популярность объясняется невероятным вкусом и простотой изготовления. В соответствии с советским ГОСТом приготовление торта заключается в раскатывании слоёного теста, запекании коржей, замешивании крема Шарлотт и формировании самого лакомства.
Можно ли торт Наполеон при гастрите
Опасность торта «Наполеон» при гастрите состоит в том, что в его составе, в особенности в жирном креме, присутствует жиры и углеводы в большом количестве. Традиционно, крем готовится на основе сгущенки, сливок, масла, йогурта и прочих тяжелых для желудка продуктов. Обычному здоровому человеку торт не будет полезен. А вот на фоне такого заболевания, как гастрит, можно смело говорить о его опасности, чем и объясняется недопустимость потребления.
Но изредка, при гастрите допускаются исключения из правил. Так, при наступлении стойкой ремиссии гастрита, и только с разрешения лечащего врача, можно позволить себе попробовать небольшое количество торта «Наполеон».
Только в этом случае, он непременно должен быть домашнего приготовления, чтобы все используемыми для него продукты были качественными и натуральными. Кроме того, при самостоятельном приготовлении можно выбрать самый маложирный и мягкий крем, негативное воздействие которого на воспаленный желудок будет минимальным.
Торт “Наполеон” без выпечки в домашних условиях рецепт приготовления
Торт “Наполеон” без выпечки, рецепт на замысловатый, но настолько вкусный, что никакими словами не передать. Готовится такой тортик просто и легко, и не потребует от Вас много усилий. Такой тортик в не большом количестве можно даже скушать при гастрите в стадии ремиссии.
Для приготовления нам потребуется:
Читайте также:
- печенье слоеное 350-400 грамм;
- молоко 600 мл.;
- яйцо два штуки;
- сахар три столовые ложки;
- мука 3 столовые ложки;
- ванильный сахар 10 грамм;
- сливочное масло жирностью 82,5% 100 грамм.
В глубокую миску вбиваем 2 яйца, добавляем туда сахар, засыпаем муку, и при помощи венчика все перемешиваем до однородной массы. Далее берем кастрюлю, наливаем туда молоко, ставим на плиту, и нагреваем до горячего состояния на среднем огне, постоянно помешивая. И после вливаем горячее молоко в смесь которую сделали ранее, и быстро начинаем перемешивать.
Теперь смешиваем молоко и смесь из яиц, сахара и муки, и ставим на плиту вариться, постоянно помешивая, и ждем пока он начнет густеть. Приблизительно 7-10 минут. В горячий крем добавляем ванильный сахар, и туда же добавим сливочного масла, все тщательно перемешиваем. Накрываем пока крем пищевой пленкой и даем остыть.
Далее берем форму для выпечки, выстилаем дно пищевой пленкой, первым слоем кладем печенье, и промазываем теплым кремом, далее снова слой печенья и после слой крема, и так чередуя слои заполняем форму. Оставшееся печенье дробим в крошку, и посыпаем ею торт сверху. И оставляем при комнатной температуре. Далее торт помещаем в холодильник, на пару часов. После вынимаем его из формы, и перекладываем на блюдо для подачи. По желанию можете украсить бока торта крошкой из печенья.
Источники:
- https://odb2k.ru/chtomozhno.ru/pitanie-pri-gastrite/mozhno-li-tort-napoleon-pri-gastrite.html
- https://odb2k.ru/www.saitkulinarii.info/tort-napoleon-bez-vipechki/
Частые вопросы
Можно ли употреблять торт Наполеон при гастрите?
При гастрите рекомендуется избегать жирной и сладкой пищи, поэтому употребление торта Наполеон может ухудшить состояние заболевания.
Какие продукты лучше выбирать при гастрите?
При гастрите рекомендуется употреблять легкоусвояемую пищу, такую как отварное мясо, рыба, каши, овощи, фрукты, йогурты и кефир.
Какие блюда следует избегать при гастрите?
При гастрите следует избегать жирных, острых, копченых, жареных блюд, а также сладкой и газированной пищи, алкоголя и кофе.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При гастрите рекомендуется избегать жирных и тяжелых продуктов, поэтому торт Наполеон, содержащий много масла и сливок, не рекомендуется для потребления.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Вместо торта Наполеон при гастрите лучше выбрать легкие десерты на основе фруктов, йогурта или меда, которые будут более мягкими для желудка.
Загрузка...
